Otro clásico de las zonas turísticas son los restaurantes a pie de puerto. Son restaurantes a menudo bastante caros pero en ocasiones, si la zona no es muy turística, el precio es bastante más que razonable, como es el caso del que vimos en Agaete.

Pero una cosa tienen en común todos ellos: la materia prima es de primera calidad. Prácticamente del barco a la mesa, porque lo que cocinan sus vecinos acaban de pescarlo. Es lo bueno de tener la lonja a un paso.

Y de eso se benefician los dueños de los barcos recreativos, los mismos que desplazaron a los pescadores de los mejores amarres y que, como propina, en algunos casos les han encarecido eso de tener el barco atracado.

Y para compensar el gasto tienen que subir el precio de la materia prima.

En parte por eso es tan caro comer en un restaurante a pie de puerto si la zona es turística.

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Cuando comenté a mis amigos grancanarios que iba a ir a la isla una de las primeras y más fuertes recomendaciones era visitar el Puerto de Mogán.

Bueno, como se aprecia al fondo del barranco he tenido bastante suerte de ir cuando he ido, porque ya se empiezan a construir hoteles que, me temo, convertirán esta zona en un nuevo Puerto Rico: un espanto de complejo turístico cutre donde se urbaniza prácticamente cada milímetro de suelo disponible.

Si nadie lo remedia en unos años me imagino todas esas laderas cubiertas de hoteles-grada que destruirán uno de los últimos atractivos del sur de la Isla, como tantos otros antes.

Esperemos que les entre la cordura,

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